Das Unternehmen besteht seit 1975 und legt seitdem das Hauptaugenmerk auf Frische und Service.
Alle Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet, das verwendete Gemüse und die Salate stammen hauptsächlich aus hiesigem regionalen Anbau. Prinzipiell achten wir darauf, dass sich auf unserem Speiseplan Produkte befinden, die saisonbedingt frisch zur Verfügung stehen.

Gegründet wurde das Unternehmen von Manfred Herweck, seines Zeichens Küchenmeister von Beruf, der seine Kenntnisse in namhaften Häusern erworben hat, darunter bekannte Adressen wie z.B. Brenner’s Parkhotel Baden-Baden, das Hotel Vierjahreszeiten Hamburg und Mönch’s Posthotel Herrenalb.

Vor gut 45 Jahren wurde der Grundstein der heutigen BRS HERWECK mit dem ersten eigenen Betrieb gelegt, der Großküche Herweck in Lampertheim. 1984 erfolgte dann die Spezialisierung auf die Verpflegung von Kindertagesstätten, Kindergärten und Schulen.

Wir arbeiten kontinuierlich mit verschiedenen Ernährungsberatern zusammen und können so stets aktuelle Erkenntnisse und Entwicklungen aus der Ernährungswissenschaft in unsere Rezepturen übernehmen.