Unternehmen

 

 

Wir sind ein Restaurationsservice (Cateringunternehmen), der sich auf die Kantinenbewirtschaftung und optimale Verpflegung von Ganztagsschulen, Kindergärten und Kinderhorten spezialisiert hat.

 

Unsere Firma besteht seit 1975 und legt seitdem das Hauptaugenmerk auf Frische.
Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet, das verwendete Gemüse und die Salate stammen hauptsächlich aus hiesigem Anbau. Prinzipiell achten wir darauf, dass sich auf dem Speiseplan Zutaten befinden, die saisonbedingt frisch zur Verfügung stehen. Hygiene (HACCP) ist bei uns selbstverständlich.

 

manfred_herweck Ich möchte mich vorstellen, mein Name ist Manfred Herweck, ich bin Koch (Küchenmeister) von Beruf und habe in jungen Jahren meine Kochkenntnisse in namhaften Hotels ausgebaut wie z.B. Brenner’s Parkhotel Baden-Baden, Hotel Vierjahreszeiten Hamburg und Mönch’s Posthotel Herrenalb um nur einige zu nennen.

Seit 25 Jahren bin ich im Großküchengeschäft tätig (Großküche Herweck Lampertheim) und seit 10 Jahren haben wir uns auf Kinderverpflegung in Kindertagesstätten und Kinderhorten sowie auf Schulverpflegung spezialisiert.

 

Unsere Stärke liegt in der Zubereitung von frisch gekochtem Mittagessen, das ausgewogen und schmackhaft ist und nur mit den besten Zutaten zubereitet wird. Die Qualität unserer Waren ist auf sehr hohem Niveau, dementsprechend müssen wir unsere Essenspreise kalkulieren.

Wir arbeiten stetig mit verschiedenen Ernährungsberatern zusammen, die uns immer auf dem neuesten Stand halten.

 

Unser Beitrag zum Umweltschutz (Klimawandel):

Nach Möglichkeit verzichten wir bei der Zubereitung unseres Mittagessens für Schulen und Kindertagesstätten auf das „Cook & Chill-System“, da diese Art der Zubereitung den meisten Energieverbrauch benötigt. Dies ist bei dem heutigen Klimawandel nicht mehr zu verantworten!

 

Außer der Kinderverpflegung betreiben wir auch Kantinencatering. Hier sind wir schon seit 30 Jahren in namhaften Firmen im Raum Mannheim/Ludwigshafen/Speyer/Worms/Lampertheim tätig.

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